Dalle tradizionali mele dell’ Etna, una confettura che richiama alla mente i profumi dello strudel.
Si abbina perfettamente agli arrosti di maiale ma è ottima anche a colazione o per la farcitura di dolci e crostate.
La frutta utilizzata per produrre questa confettura ci viene fornita da piccoli produttori locali e si tratta esclusivamente di frutta fresca di stagione che lavoriamo a mano, senza l’ ausilio di macchinari.
Tutte le materie prime impiegate, dallo zucchero di barbabietola alla pectina, sono italiane e controllate.
Per la preparazione delle nostre confetture utilizziamo un sistema di cottura a vapore che, generando l’ induzione indiretta del calore, evita che lo zucchero si imbrunisca e fa si che la frutta conservi al meglio le proprie caratteristiche organolettiche.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Si abbina perfettamente agli arrosti di maiale ma è ottima anche a colazione o per la farcitura di dolci e crostate.
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