Robiola Caprina Fresca Bio 220g

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Si tratta di un formaggio caprino a coagulazione lattica, cioè si utilizza pochissimo caglio animale e la formazione del formaggio è molto lunga(16-20h), questo lentissimo processo rende la robiola un formaggio unico,dalla consistenza cremosa e a pasta morbida, il gusto è tipicamente quello acidulo dei formaggi di capra ma anche molto fresco che lo rende adatto a poter essere gustato sia in piatti dolci che salati. Confezione in pellicola alimentare sottovuoto

Categoria - Fresco
Temperatura di conservazione - 4-6 °C
Peso netto - 220 g
Peso Lordo - 230 g
Un Cubotto contiene - 22 unità
Tipo di confezionamento - Busta sottovuoto
Ingredienti - Latte di capra girgentana bio, sale marino bio, fermenti, caglio di vitello

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Produttore


Az. Agricola Montalbo

L’Azienda Agricola Montalbo si trova a Campobello di Licata, un piccolo paesino del nostro entroterra. Da molti anni Giacomo lavora al recupero di una razza autoctona che si era quasi estinta: la capr...

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