Semistagionato Caprino Bio 300g

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Si tratta del formaggio caprino siciliano per eccellenza,di antichissime origini e dal gusto inconfondibile. Dopo la formazione rapida del formaggio, tramite coagulazione presamica con caglio animale, la lunga stagionatura oltre i sei mesi conferiscono a questo prodotto un gusto complesso ed intenso. La pasta è compatta, di colore avorio e leggermente friabile. Si tratta di un formaggio a basso contenuto di colesterolo ed è indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini.

Categoria - Fresco
Temperatura di conservazione - 4-6 °C
Peso netto - 300 g
Peso Lordo - 320 g
Un Cubotto contiene - 20 unità
Tipo di confezionamento - Busta sottovuoto
Ingredienti - Latte di capra girgentana bio, sale marino, caglio di vitello,fermenti lattici.

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Produttore


Az. Agricola Montalbo

L’Azienda Agricola Montalbo si trova a Campobello di Licata, un piccolo paesino del nostro entroterra. Da molti anni Giacomo lavora al recupero di una razza autoctona che si era quasi estinta: la capr...

L'azienda
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