Il tartufo cresce in pianura ed in collina fino a 1.300 m. s.l.m., in simbiosi con numerose specie forestali fra le quali si ricordano: querce, pini, faggi, carpini e noccioli. L’epoca di maturazione va da giugno a novembre. La crema è ottenuta dal Tartufo macinato e amalgamato con l’olio d’oliva mantenendo il suo speciale gusto e profumo.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce, dopo l'apertura riporre in frigo
Ottimo condimento usato su del pane tostato, crostini di polenta o sul carpaccio.
Dopo l'apertura riporre in frigo
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