Questi frutti delicati originari della Cina delicati hanno trovato sull’Etna un ambiente ideale per la loro maturazione. Intensi ed aromatici, come la marmellata che ne deriva, arricchiscono ogni preparazione dei profumi e dei sapori degli agrumi più raffinati. la loro caratteristica è il contrasto tra la buccia sottile molto aromatica e dolce con la polpa particolarmente aspra.
Gli agrumi vengono selezionati quando sono ancora sugli alberi e raccolti manualmente appena arrivano al perfetto punto di maturazione. Non scartiamo le scorze ma ne esaltiamo consistenza ed aromi naturali grazie al processo di canditura con miele di zagara, diventando al tempo stesso morbide e croccanti e piacevoli da ritrovare nel palato mentre si gusta la marmellata.
Il segreto delle nostre marmellate è sicuramente la materia prima, pochi ingredienti ed esclusivamente naturali, una ricetta studiata e migliorata nel tempo fino a trovare un equilibrio perfetto.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g Valore energetico 918 kj/217 kcal Grassi 0,5 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 50,0 g di cui zuccheri 50,0 g Fibre 3,9 g Proteine 1,1 g Sale 0,0 g
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Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero.
Dolce e molto piacevole a colazione su una fetta di pane,ma ottima anche in accostamenti con secondi di carne e formaggi da latte ovino o caprino freschi e stagionati.
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