Ricotta salata 450g

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La ricotta salata non è considerata un vero e proprio formaggio dato che si ottiene dal siero di latte proveniente dalla produzione casearia, che viene acidificato per dare origine alla ricotta fresca, latticino a grana finissima e poco grasso dalla consistenza cremosa. La ricotta fresca viene poi salata e stagionata per poco tempo (max 30giorni) fino ad ottenere un prodotto saporito e compatto. Il colore tipicamente bianco intenso che vira al giallo paglierino dipende, come per l’odore, dall'alimentazione degli animali.

Raccomandazioni per la conservazione

Tenere ad una temperatura non superiore a 10°

Consigli d'impiego

Ingrediente fondamentale della pasta alla norma, si usa tipicamente per condire la pasta con pomodoro fresco, o da mangiare insieme a pane casereccio e fave fresche.Ideale per insaporire insalate o Zuppe Calde.

Categoria - Fresco
Temperatura di conservazione - 10° °C
Peso netto - 500 g
Peso Lordo - 505 g
Un Cubotto contiene - 24 unità
Tipo di confezionamento - Busta sottovuoto
Ingredienti - Siero di latte vaccino e sale. .Allergeni: LATTE;

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Produttore


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Dal 1959 la nostra famiglia si occupa della lavorazione di formaggi tipici siciliani, seguendo tecniche e segreti preziosi tramandati nei secoli, di generazione in generazione, che consentono di conse...

L'azienda

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