Viene raccolto nei primi mesi estivi nelle zone collinari e Appenniniche, non tende a cristallizzare, di colore bruno scuro, profumo forte e sapore tipicamente amaro, è particolarmente ricco di sali minerali. La sua zona di produzione è l’area montana dell’ Etna. Ha proprietà sudorifere, ha un’azione depurativa del sangue stimolandone la circolazione ed è consigliato in caso di soprappeso, ai soggetti sofferenti di anemia per l’alto contenuto di ferro, previene trombosi, tromboflebiti e vene varicose. Possiede anche proprietà astringenti.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
Ideale per dolcificare tè e tisane. Ha proprietà sudorifere, ha un’azione depurativa del sangue stimolandone la circolazione ed è consigliato in caso di soprappeso, ai soggetti sofferenti di anemia per l’alto contenuto di ferro, previene trombosi, tromboflebiti e vene varicose. Possiede anche proprietà astringenti.
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