I semi di coriandolo hanno un delicato profumo agrumato. Ideali per condire carni, pesce e stufati, sono poco usati in Italia ma molto conosciuti nella cucina orientale e sudamericana. Questa spezia viene utilizzata per insaporire piatti di carne, per esaltare il gusto delle insalate o per condire le verdure sott’ olio o i sottaceti. Uno degli abbinamenti che consigliamo di provare è quello tra coriandolo e cavoli, ma anche tra coriandolo e crauti o minestre di verdure.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo asciutto al riparo dalle luce.
Questa spezia viene utilizzata per insaporire piatti di carne, per esaltare il gusto delle insalate o per condire le verdure sott’ olio o i sottaceti. Uno degli abbinamenti che consigliamo di provare è quello tra coriandolo e cavoli, ma anche tra coriandolo e crauti o minestre di verdure.
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