Questo Cubotto contiene 10kg di Patate Novelle. La Patata Novella, proveniente da zone con clima Mediterraneo, si caratterizza per il fatto che viene raccolta quando non ancora matura. Presenta, infatti, una polpa più tenera, una buccia più sottile e un sapore più delicato. Ha un minore contenuto di amido e potassio, una maggiore presenza di vitamina C, e minerali quali Zinco e Selenio e altri. Inoltre sono ideali nelle diete ipocaloriche e per le donne in gravidanza, in quanto contrastano la nausea. Grazie alla buccia sottile, può essere sbucciata per strofinamento. Noi la coltiviamo nel siracusano, Paternò e Adrano.