La zucca è forse il più grande tra gli ortaggi, in antichità i contadini la seminavano ai bordi del loro piccolo orto, cresceva indisturbata durante tutta l’estate, raccolta quando raggiungeva dimensioni ragguardevoli e la tipica colorazione giallo arancio. La buccia è di colore arancio intenso avvolte striata verde, costoluta e molto spessa, caratteristica che fa sì che questo ortaggio si conservi a temperatura ambiente in un luogo ben asciutto per l’intero inverno. La polpa, dal colore arancio brillante poiché ricchissima di carotenoidi, è molto compatta e dolce, tanto che è un ortaggio molto versatile in cucina sia per piatti salati che come base per torte e piatti dolci. In Sicilia accompagniamo la zucca cotta in padella o in forno con il vino cotto, che ne contrasta piacevolmente il sapore dolce.

Raccomandazioni per la conservazione

Conservare in luogo fresco e buio

Consigli d'impiego

nessuna

Categoria	-	Frutta e verdure
Temperatura di conservazione	-	°C

Prodotti nel set:
Zucca BIO
Quantità	Categoria	Origine	Caliber
8 kg	II	Italia - Sicilia	Non Calibrato