Composto da 3 plateau sovrapposti per un totale di 12kg di avocado della varietà Hass. L’avocado Hass è un frutto dalla forma piriforme caratterizzato dalla buccia rugosa e grezza dal colore verde scuro che tende al nero andando avanti con la maturazione, la polpa è molto cremosa, priva di fibre dal color verde pallido e con un gusto molto intenso, i frutti in Sicilia si sviluppano in piccole dimensioni ed hanno un peso che va dai 120g. ai 200 g. Grazie alla buccia molto spessa tra gli avocado è quello che sopporta meglio il trasporto. Il periodo di maturazione e raccolta va da febbraio a fine maggio, sconsigliamo di conservare il prodotto in frigo ma di preferire un luogo fresco ed asciutto, essendo un frutto climaterico è sufficiente accostarlo ad una mela per accelerarne la maturazione.