I pomodori secchi biologici alla Julienne sono prodotti tagliando sottile la Ciappa essiccata al Sole in Sicilia. La "Ciappa ri pummaroru" (ovvero mezzo pomodoro di tipo ovale o tondo essiccato al sole) fa parte della tradizione agroalimentare siciliana sin dall'inizio del diciannovesimo secolo. Ancora oggi, in alcuni luoghi, durante i mesi estivi,è possibile vedere le famiglie siciliane impegnate nel selezionare, tagliare, salare ed essiccare al sole i pomodori. Tale pratica è stata ripresa dalla nostra azienda, adattandola alle normative igienico-sanitarie italiane ed europee, ma nel completo rispetto della tradizione.

Storage recommendations

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce solare diretta. Conservare in frigo dopo l'apertura

Use recommendations

I pomodori secchi alla Julienne possono essere gustati in vari modi. Sono ottimi come antipasto ma possono diventare anche protagonisti di primi piatti o accompagnare, come "crudité", secondi piatti. Alcuni Chef osano inserirli anche nei dolci.

Category	-	Food Items
Storage temperature	-	6 - 10 °C
Netto weight	-	250 g
Brutto weight	-	258 g
One Cubotto contains	-	25 pieces
Packaging type	-	Plastic vacuum-packed bag
Ingredients	-	Pomodoro da agricoltura bilogica 98%, sale 2%.

TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico	127 kcal 530 kj
Proteine	5,8 g
Carboidrati	18,7 g
in qui zuccheri	11,8 g
Grassi	1 g
W tym tłuszcze trans	0,3 g
Fibre	9,9 g
Sale	16,3 g