Il miele di eucaliptus viene prodotto nelle zone di Palermo, Enna e Caltanissetta nei mesi di Luglio e Agosto. Il colore è mediamente ambrato e la consistenza è compatta, la grana fine. Il profumo è intenso, pungente, caratteristico dei fiori di eucalipto mentre il profumo, sebbene anch' esso forte, è più gradevole e ricorda la liquirizia. Questo è un miele balsamico, conosciuto universalmente per le sue proprietà benefiche per il tratto laringo-faringeo.
Conservare al riparo da luce diretta e da fonti di calore.
Ideale per dolcificate tè e tisane. In questo modo si può beneficiare delle proprietà balsamiche di questo miele.
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