Description

E’ la vetta della nostra maestosa Etna, il vulcano sotto il quale siamo nati e cresciuti; che con la sua attività eruttiva plasma e rende fertile la nostra terra. Alle sue pendici meridionali - a 333 metri sul livello del mare e al cospetto del cangiante spettacolo della sua magnificenza - abbiamo creato la nostra azienda che da oltre dieci anni produce marmellate, confetture, agrodolci, chutney, glasse, gelatine di frutta, di vino e di birra. Il nostro lavoro, da sempre si fonda sulla conoscenza delle materie prime e sul rispetto della stagionalità. Frutta e verdura vengono scelte con attenzione, selezionate manualmente e mondate dalle sapienti mani dei loro artigiani. La cura che riservano ad ogni singolo frutto e la scelta di non delegare questi delicati passaggi a nessun macchinario nascono dall’amore e dal rispetto per le materie prime e per la terra che le ha prodotte. Miscelazione, concentrazione ed invasamento si avvalgono invece dei più moderni impianti e tecnologie in un mix di tradizione ed innovazione teso sempre al raggiungimento del miglior risultato.