Description

Situata ai piedi del vulcano Etna, nel paesino di Bronte, la nostra azienda produce pistacchi e tramanda la passione per questo lavoro da molte generazioni. Grazie a questa lunga esperienza riusciamo ad ottenere un prodotto di alta qualità e a trasformarlo secondo le antiche ricette siciliane, mantenendo intatta la fragranza ed il profumo del pistacchio appena raccolto. Il nostro è un lavoro faticoso. Le piante, che fruttificano ogni due anni, crescono in terreni accidentati, tra le rocce vulcaniche. In queste condizioni, tutti gli interventi sulla pianta, inclusa la raccolta, possono essere esclusivamente manuali. Ne consegue un notevole aumento dei costi di produzione e la necessità di disporre di personale altamente qualificato. Grazie al cielo però le soddisfazioni non mancano.