Le Olive verdi Agrestis in salamoia da Tonda Iblea o dall’eccellente cultivar Nocellara dell’Etna, vengono raccolte e selezionate manualmente e messe in salamoia. Data la mescolanza delle due varietà sprigionano i profumi della zona di provenienza come pomodoro verde ed erbe aromatiche, timo, finocchietto e alloro.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
Le Olive verdi Agrestis in salamoia sono preparate secondo un’antica ricetta Siciliana che le rende ideali per aperitivi e sulle pietanze come il coniglio alla cacciatora.
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