Il frutto è ritenuto la specie di agrume da cui derivano tutti i membri del genere, la buccia si presenta molto rugosa e spessa e il sapore è un po' aspro ma la marmellata si presenta molto dolce dal gusto intenso di cedri.
Dopo l'apertura conservare in frigo da 0°a 4°C.
Da spalmare su pane o fette biscottate; per accompagnare dolci, biscotti o per farcire crostate.
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