Il formaggio Primo Sale, localmente chiamato ‘picurinu’ è il padre di tutti i formaggi siciliani, nel quale nella fase di sottrazione del siero, vengono aggiunti grani di peperoncino rosso essiccato e frantumato subendo soltanto la prima salatura.

Storage recommendations

Una volta aperta la confezione, il prodotto va conservato in frigorifero max 4° C, avvolto in carta per alimenti, rotolo da cucina o sacchetto kraft (tipo quelli per il pane). In questo modo non si asciuga, e mantiene il suo sapore originale .

Use recommendations

In cucina il formaggio Primo Sale si presta bene a essere servito sia come antipasto che a fine pasto grazie al sapore estremamente gradevole e leggermente piccante.

Category	-	Sheep cheese
Storage temperature	-	4 °C
Netto weight	-	450 g
Brutto weight	-	500 g
One Cubotto contains	-	24 pieces
Packaging type	-	Plastic vacuum-packed bag
Alergens	-	La crosta non è edible
Ingredients	-	LATTE di pecora termizzato (origine del latte:Italia),sale,peperoncino(0,6%),caglio di agnello, fermenti lattici.

TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico	384 kcal 1596 kj
Proteine	26,5 g
Carboidrati	2,1 g
in qui zuccheri	0,2 g
Grassi	30 g
W tym tłuszcze trans	5,2 g
Sale	1,7 g