Alla base di questa pasta vi è l'antico grano Timilìa (o Tumminìa). La Timilia è stata per secoli considerata il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver finito di lavorare i campi “dei padroni” finendo di conseguenza nella dispensa familiare. Essendo un grano antico non è modificato geneticamente e per coltivarlo non servono concimi, né di-serbanti. Presenta un indice di glutine molto debole. Per la produzione della pasta, viene usata acqua proveniente da una sorgente che non ha un’agricoltura industriale a monte. Viene essiccata a basse temperature e in tempi lunghi, per mantenere tutti i principi nutritivi e i contenuti organolettici.

Storage recommendations

Mantenere in luogo fresco e asciutto.

Use recommendations

Cucinare in acqua bollente e salata per 8 minuti.

Category	-	Pasta
Storage temperature	-	Temperatura ambiente °C
Netto weight	-	500 g
Brutto weight	-	600 g
One Cubotto contains	-	12 pieces
Packaging type	-	Plastic container
Alergens	-	Contiene: GLUTINE da frumento.
Ingredients	-	Semola di grano duro Timilia BIOLOGICO, acqua.

TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico	360 kcal 1521 kj
Proteine	13,8 g
Carboidrati	69,9 g
in qui zuccheri	2,3 g
Grassi	2,1 g
W tym tłuszcze trans	0,36 g
Fibre	2,9 g
Sale	0,06 g