L’Olio di Casa Virzì nasce dall’armonioso incontro delle varietà di olive Nocellara Etnea, Biancolilla e Ogliarola Messinese, coltivate in terreni ricchi e rigogliosi ad almeno 700 metri sul livello del mare. Raccolte a mano precocemente, le olive vengono lavorate entro poche ore con spremitura a freddo, preservando così tutti i loro valori organolettici e garantendo un olio dal grande valore salutistico.
Il risultato è un extravergine dal profilo elegante e bilanciato, con note fruttate e floreali e un finale armonico che esalta ogni piatto senza coprirne il sapore. La sua intensità media lo rende versatile e adatto a tutti, perfetto sia come condimento quotidiano che per valorizzare le ricette più raffinate.
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Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore.
Ideale a crudo su insalate, verdure, carni e pesce, o da aggiungere a fine cottura per esaltare i sapori senza sovrastarli.
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