Siamo agricoltori ed artigiani del settore agroalimentare, svolgiamo le nostre attività in Sicilia. Coltiviamo la terra, ne raccogliamo i suoi frutti più preziosi, li trasformiamo e li conserviamo. Agiamo con consapevolezza e lavoriamo nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente. Abbiamo la grande fortuna di vivere in un luogo che grazie alla sua particolare posizione e clima si presta alla produzione di tantissime colture diverse. In funzione di questo portiamo avanti processi produttivi legati alle diverse tipicità dei nostri luoghi delle rispettive conoscenze tradizionali. I nostri progetti hanno come prima finalità quella di dare continuità alla cultura del lavoro agricolo che ha sempre guidato l’economia della Sicilia rurale, di mantenere vivo un patrimonio di conoscenze ed esperienze millenarie che insieme all’integrità del nostro ambiente sono il più grande patrimonio di cui disponiamo.
Veniamo da storie e tradizioni diverse: tra noi c’è chi conduce aziende agricole moderne ed efficienti, chi lavora faticosamente per recuperare antiche proprietà agricole rimaste per lungo tempo abbandonate, chi trasforma i propri ingredienti con processi rigorosamente tradizionali, chi gestendo laboratori alimentari moderni e tecnologicamente all’avanguardia. Vogliamo sottolineare le diversità che stanno nella forma, nelle storie, nel sapore dei prodotti di ciascuno, ma condividiamo la stessa idea di futuro, la stessa meta ideale, la stessa utopia. Uniti affrontiamo sia le sfide create al mondo dell’economia globale, quanto le piccole-grandi difficoltà rappresentate dal territorio in cui operiamo. Questo ci rende complici nel progetto di diffondere le nostre conoscenze per creare una maggiore consapevolezza sul consumo alimentare e su tutto quello che vi ruota attorno. Con questo progetto vogliamo affermare in maniera attiva i nostri valori: l’onestà, la cultura del rispetto dell’altro, la cultura della diversità, il rifiuto delle mafie.
Siamo convinti di avere la forza per poter condizionare positivamente il contesto in cui viviamo e per questo ci impegniamo senza risparmio di energie.
Abbiamo la grande fortuna di vivere in un luogo che grazie alla sua particolare posizione e clima si presta alla produzione di tantissime colture diverse. In funzione di questo portiamo avanti processi produttivi legati alle diverse tipicità dei nostri luoghi delle rispettive conoscenze tradizionali. I nostri progetti hanno come prima finalità quella di dare continuità alla cultura del lavoro agricolo che ha sempre guidato l’economia della Sicilia rurale, di mantenere vivo un patrimonio di conoscenze ed esperienze millenarie che insieme all’integrità del nostro ambiente sono il più grande patrimonio di cui disponiamo.
Siamo un gruppo attivo ed in costante dialogo. Le scelte della Rete partono dalla comprensione delle esigenze di tutti, dal continuo confronto e dalla capacità di autocritica. Non escludiamo la convivenza tra aziende “concorrenti”, anzi, riteniamo che lavorare fianco a fianco con chi fa del proprio meglio per crescere sia uno stimolo per tutti e lasciamo che siano i clienti a scegliere in funzione dei loro gusti, della loro soddisfazione e delle relazioni che hanno instaurato nel tempo con ciascuno di noi. D’altro canto la collaborazione ed il continuo confronto interno assicurano che nessuno di noi, per essere più “competitivo”, trovi scorciatoie ricorrendo a forme di risparmio che ricadano sul livello di legalità, eticità e qualità del progetto aziendale. La competizione è utile quando è fondata sulla correttezza.
Le nostre aziende sono sempre aperte, venite a trovarci, ad osservare come lavoriamo a condividere le nostre esperienze. Vogliamo che la nostra Rete sia un sistema aperto a chiunque vi entri in relazione, che possa essere occasione di scoperta reciproca, di comprensione delle rispettive esigenze, di condivisione di una prospettiva comune, indipendentemente dalle barriere geografiche, economiche o culturali che ci separano.
