La nostra missione

Per ridare senso all agricoltura…

Riteniamo che il rapporto diretto tra chi produce e chi consuma il cibo sia la chiave per ridare senso all’agricoltura, non più come apparato produttivo a supporto dell’industria di distribuzione, ma attività chiave per la tutela dell’ambiente e dell’uomo, della sua conoscenza e della sua storia. Un produttore sfruttato matura il triste alibi per sfruttare a sua volta l’ambiente esaurendone le risorse, ed i sui simili violandone i diritti. Per interrompere il circolo ed invertirne il senso, è fondamentale consumare con consapevolezza e senso critico, ricordando che ciò che si consuma ha sempre un risvolto sociale e che ogni acquisto partecipa a promuovere o a svantaggiare un modo di vivere e produrre. Dall'altro lato della “filiera alimentare” è fondamentale che si continui a produrre con coscienza, senza rinunciare ai costi della legalità che fanno di un progetto imprenditoriale una solida base per una società sana. Potendo disporre delle risorse adeguate un produttore agricolo può davvero farsi tutore dell’ambiente e della cultura rurale, partecipando alla riqualificazione di un ambito lavorativo (quello agricolo) ingiustamente considerato umile ed ingrato.

Autonomia e dignità per chi coltiva la terra

Oltre al coordinamento delle attività logistiche e commerciali dei produttori, la nostra Rete ha infatti come finalità quelle di promozione di una sana cultura produttiva ed alimentare. L’educazione ad un consumo sano, nel rispetto delle stagioni, fondato sulla comprensione dell’importanza della biodiversità e la formazione dei produttori necessaria alla diffusione di tecniche di produzione sostenibili. Promuoviamo inoltre un’idea imprenditoriale libera dall'influenza delle mafie, che coinvolga la cittadinanza del nostro territorio, le scuole e le altre attività commerciali nella costruzione di nuovi “modelli di successo” meno individualistici e spregiudicati, ma più virtuosi ed equi.

Essere agricoltori e lavorare con i prodotti agricoli in questa era di mercato globale non è facile. La distribuzione del cibo è organizzata in strutture sempre più grandi e complesse, in cui la biodiversità è un difetto da semplificare e la realtà di produzione un dettaglio rilevante solo ai fini del prezzo. Chi compra e consuma il cibo è sempre meno consapevole della sua origine e sempre meno legato al destino di quella parte di società coinvolta nella sua produzione. La grande distribuzione ha come unico metro di misura il profitto e conduce delle politiche commerciali in cui le relazioni tra individui non hanno più alcun valore.
La nostra idea è di sfruttare i vantaggi offerti da internet, imparare a gestire autonomamente il trasporto e la distribuzione dei prodotti, aprire i giusti canali di comunicazione verso l’esterno per creare delle finestre che consentano a chi vuole vivere con maggiore consapevolezza di sapere la storia di ciò che mangia, di affacciarsi sul mondo della produzione alimentare del nostro distretto, scoprire chi sono gli attori coinvolti e comprare i prodotti in maniera diretta. Vogliamo mettere in evidenza i veri protagonisti: chi produce e chi compra del cibo da mettere sulla propria tavola.
L’educazione deve essere una priorità per sperare nel recupero del territorio rurale e della sua cultura. Vorremmo che fin dall’infanzia la campagna venisse percepita come un luogo ricco ed ospitale, che il produrre cibo fosse visto come un mestiere nobile e dignitoso, che diventasse un obbiettivo per chi programma il proprio percorso di studi e di formazione, in grado di attirare le energie e l’intraprendenza delle nuove generazioni che avranno il compito di portare avanti in maniera sensibile e consapevole questo modello di sviluppo agricolo. Come Rete di produttori trasformatori vogliamo sostenere questa prospettiva promuovendo attività ed eventi di didattica ed intrattenimento a tema.