La Sicilia è una terra estremamente generosa, ricca di terre fertili, di acqua, di luce. Il nostro territorio conosce molti climi diversi, così come molto diversi sono i contesti geologici che la compongono. Questa molteplicità di ambienti si traduce in una grandissima varietà di prodotti agricoli che una tradizione millenaria unità all’eredità di esperienze culinarie di altrettanti popoli, ha tradotto in un patrimonio gastronomico la cui ricchezza è unica al mondo. Le pianure, le colline, le montagne ed il mare della Sicilia, in combinazione con le stagioni del clima mediterraneo offrono frutta ed ortaggi tutto l’anno, olio, vino, formaggi e carni. Il nostro artigianato alimentare è in grado di trasformare queste materie prime in conserve dolci e salate, salumi, prodotti ittici sott’olio e sotto sale, dolci, pasta e tanto altro. Il rispetto della biodiversità è un nostro principio ed una nostra grande ricchezza. Vi invitiamo a condividerla con noi.