Descrizione

L’azienda A.&Co. della famiglia Attaguile e Costa si estende su una superficie complessiva di 105 ettari sulle pendici del versante nord-occidentale dei monti Iblei nei pressi di Caltagirone, Grammichele e Mineo, in provincia di Catania. La zona gode di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, i terreni fertili e la vicinanza dell’Etna la rendono uno dei luoghi più vocati della Sicilia per la coltivazione degli agrumi. Fino agli anni cinquanta del secolo scorso nei fondi appartenenti alla nostra famiglia si praticavano le colture promiscue della tradizione agraria siciliana: pascolo, seminativo, vigneto, oliveto, mandorleto, agrumeto, frutteto e orto. Da allora il patrimonio agricolo familiare si è gradualmente modificato orientandosi sempre più all’agrumicoltura con l’introduzione di nuove varietà coltivate con le più moderne tecniche agronomiche nel rispetto costante della tradizione. Dal 2000 si è incrementata anche la coltivazione degli ulivi per la produzione di olive da mensa e di olio extravergine di qualità superiore. Le aspirazioni familiari antiche, provenienti dal forte legame con la terra e dalla passione per l’agricoltura, continuano a realizzarsi oggi attraverso un’attività imprenditoriale agricola aperta all’innovazione, alla riscoperta delle risorse locali e alla sostenibilità. Da qualche anno abbiamo intrapreso un cammino volto a fare della nostra azienda agricola una struttura multifunzionale con nuove attività che affiancano quelle strettamente agricole. Il concetto di agricoltura “integrata”, praticato nella nostra azienda con grande senso di responsabilità personale prevede: la fertilizzazione condotta secondo criteri conservativi della fertilità naturale l’impiego di pratiche agronomiche tradizionali e in grado di garantire un basso impatto ambientale, con riduzione dei rischi di inquinamento dell’aria , dell’acqua e del suolo il ricorso limitato ai prodotti chimici mediante la selezione di prodotti ad alta selettività sicuri per la salute dell’operatore e del consumatore la creazione di spazi naturali che consentano a flora e fauna la ricostituzione e il mantenimento del microambiente climatico mediterraneo la conservazione del suolo e la protezione dell’agro-ecosistema a tutela della biodiversità la stretta osservanza delle normative nazionali e comunitarie che regolano la produzione “integrata” A. & Co. azienda agricola aderisce all’associazione “Gusto di campagna” che da anni promuove la sostenibilità ambientale, sociale ed economica dell’agricoltura siciliana. Tutti i soci di Gusto di campagna, per impegno statutario, adottano nelle loro aziende esclusivamente i regimi colturali “biologico”, “biodinamico” e “integrato”.