Retina che contiene 1 kg di Cedro. Agrume di media grandezza dalla forma ovoidale, si presenta con un colore giallo e la tipica buccia spessa e butterata. La raccolta inizia a fine a dicembre fino ad aprile. Conosciuto anche con il temine citro viene consumato fresco e utilizzato per la preparazione di canditi, acqua e sciroppo di cedro.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Da fare a pezzi e mangiare in insalata condito con sale, olio, prezzemolo e, se gradite, qualche acciuga.
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