Il fico d'india è una pianta di origine americana, importata in europa dagli spagnoli che scoprirono il nuovo continente. E' un frutto esotico che si è adattato perfettamente alle condizioni climatiche dei paesi del Mediterraneo ed in Sicilia ormai è un segno distintivo della vegetazione selvatica. Il prodotto può presentare tre diverse colorazioni :rosso, giallo e bianco.Sbucciare con cura facendo attenzione alle spine che sono presenti sulla buccia callosa esterna.Conservare al fresco ed evitare sbalzi di temperatura.