Quella del peperone è una pianta originaria del Sud America, sviluppatasi in Europa nel XVI secolo, esistono molteplici varietà di peperone che variano sia nelle dimensioni, nel gusto e nel colore. Coltiviamo più varietà di peperoni per poter offrire questo prodotto per un periodo più lungo dell’anno, partendo da un peperone più piccolo e di forma quadrangolare in autunno e arrivando al cornetto dalla tipica forma a punta e allungata a inizio estate. Indipendentemente dal colore del peperone è importante sapere che contiene un quantitativo di vitamina C superiore anche a quello delle arance. Come la zucchina, anche il peperone è molto ricco di acqua con poche calorie, l’alto contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio ne fanno un naturale diuretico. Coltiviamo i nostri peperoni nelle zone di Marina di Ragusa, Ispica, Caltagirone e Comiso.
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