Cubotto contenente 10kg di carote. La carota è una pianta erbacea di cui noi consumiamo il fittone. Dal tipico colore arancio vivace, la lunghezza varia dagli 8 ai 25 cm di dimensione vagamente conica, presenta dei filamenti che non sono altro che le radici, è molto consistente e croccante. Si adatta facilmente a qualunque tipo di clima anche se preferisce quello temperato. Come le patate preferisce terreni ben drenati ed è preferibile coltivarlo in terreni poveri di pietre per evitarne la biforcazione. La seminiamo in inverno in pieno campo per raccoglierla a inizio estate, ed ha il vantaggio di poter essere conservata per lunghi periodi senza perdere le caratteristiche nutritive.