Spaghetti alla chitarra di grano duro timilìa 500 g BIO

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Prezzo

3 , 30 EUR

Il nome "chitarra" si deve allo strumento con cui questi spaghetti venivano artigianalmente preparati. Un attrezzo fatto di corde, tenute insieme da due bacchette di legno. La sfoglia tesa veniva fatta passare da lì, facendo venire fuori dei filamenti di pasta a sezione quadrata. Alla loro base vi è l'antico grano Timilìa (o Tumminìa). La Timilia è stata per secoli considerata il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver finito di lavorare i campi “dei padroni” finendo di conseguenza nella dispensa familiare. Per la produzione della pasta, viene usata acqua proveniente da una sorgente che non ha un’agricoltura industriale a monte. Viene essiccata a basse temperature e in tempi lunghi, per mantenere tutti i principi nutritivi e i contenuti organolettici.

Raccomandazioni per la conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto.

Consigli d'impiego

Cucinare in acqua bollente e salata per 8 minuti.

Categoria - Pasta
Temperatura di conservazione - Temperatura ambiente °C
Peso netto - 500 g
Peso Lordo - 600 g
Un Cubotto contiene - 32 unità
Tipo di confezionamento - Contenitore di plastica
Alergens - Contiene: GLUTINE da frumento.
Ingredienti - Semola di grano duro Timilia BIOLOGICO, acqua.
TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico 360 kcal 1521 kj
Proteine 13,8 g
Carboidrati 69,9 g
in qui zuccheri 2,3 g
Grassi 2,1 g
W tym tłuszcze trans 0,36 g
Fibre 2,9 g
Sale 0,06 g

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Prezzo totale

3,30 EUR

Quantità

unità

11 Unità disponibili

Produttore


Valdibella cooperativa agricola

La cooperativa agricola Valdibella nasce circa 20 anni fa nel territorio di Camporeale, area a forte vocazione agricola, con un'origine e una storia caratterizzate dall’impegno in ambito sociale. E’ ...

L'azienda

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