Le mandorle caramellate sono un dolce tipico dei banchetti ambulanti delle feste, la tradizione viene unita all'innovazione e alla ricerca degli ingredienti, prodotti solo con mandorle Biologiche e zucchero di canna, le mandorle vengono cotte insieme allo zucchero così che la tostatura avvenga insieme alla caramellizzazione e uno strato sottile di zucchero si leghi alle mandorle per renderle dolci e croccanti ma non ne copra il gusto e l’aroma intenso.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Queste mandorle sono un dolce sano e sfizioso, ottime per finire un pasto, accompagnare un caffè o un thè o per uno snack veloce che dia energia immediata.
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