-Il peperone diventa rosso ad uno stadio di maturazione avanzata e grazie all’esposizione solare, per cui è un ortaggio tipicamente estivo. Essendo maturo risulta decisamente più dolce di quello verde, caratteristica che lo rende particolarmente consigliato per il consumo a crudo. Inoltre il colore rosso indica un’elevata presenza di Carotenoidi, sostanze antiossidanti molto importanti per il nostro organismo. Anche quella del peperone è una pianta originaria del Sud America, sviluppatasi in Europa nel XVI secolo, esistono molteplici varietà di peperone che variano sia nelle dimensioni, nel gusto e nel colore. Indipendentemente dal colore del peperone è importante sapere che contengono un quantitativo di vitamina C superiore anche a quello delle arance. Come la zucchina, anche il peperone è molto ricco di acqua con poche calorie, l’alto contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio ne fanno un naturale diuretico. Coltiviamo i nostri peperoni nelle zone di Marina di Ragusa, Ispica, Caltagirone e Comiso.

Raccomandazioni per la conservazione

Conservare in frigo per l'utilizzo crudo. Possono essere conservati in freezer imbustati oppure in conserve.

Consigli d'impiego

Ottimo se utilizzato per piatti freddi,così da poterne sfruttare al meglio i benefici.

Categoria	-	Frutta e verdure
Temperatura di conservazione	-	°C

Prodotti nel set:
Peperoni Cornetti Rossi BIO
Quantità	Categoria	Origine	Caliber
6 kg	II	Italia - Sicilia	Non Calibrato