Retina di pompelmo rosa Star Ruby 1kg

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"La raccolta inizia a fine novembre e finisce ad Aprile (se ne resta). Si raccoglie un po' per volta, via via che prende colore, quindi ogni settimana la disponibilità si rinnova fino ad esaurimento. Il pompelmo rosa è una mutazione spontanea del pompelmo giallo riscontrata in Texas negli anni ’30, la varietà star ruby invece risale agli anni 70. Il frutto è molto grosso, può anche superare il mezzo chilo a pezzo. La polpa è colore rosa intenso, succosa, dal sapore tipicamente un po’ amaro. Le proprietà nutrizionali sono numerose ed anche alquanto discusse poiché l’elevata capacità disintossicante è tale che a certi dosaggi può neutralizzare l’effetto di alcuni farmaci (vi invitiamo ad approfondire autonomamente). I frutti maturano progressivamente sull’albero e noi li raccogliamo un po’ per volta cominciando a dicembre e proseguendo fino a tutto aprile. Noi coltiviamo circa 350 giovani innesti di questa varietà. Purtroppo, con scarsa lungimiranza, li abbiamo innestati su arancio amaro, quindi presto o tardi la “tristeza” ci costringerà ad estirparli. Pensiamo comunque di reimpiantarne di nuovi dato che un frutto molto gradevole e per tanto richiesto."

Categoria - Frutta e verdure
Temperatura di conservazione - °C
Prodotti nel set:
Pompelmo Rosa Star Ruby BIO
Quantità Categoria Origine Caliber
1 kg  II  Italia - Sicilia  Non Calibrato 

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Produttore


F.lli Valenziani

La nostra famiglia (Valenziani-Costarelli) è interamente coinvolta nel progetto agricolo che portiamo avanti e, con mansioni diverse, ci impegniamo affinché il nostro modo di intendere l’ecologia, la ...

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