La variante del candito di buccia di arancia ricoperto da cioccolato fondente è un delizioso dolce che combina il gusto dolce e agrumato delle scorze di arancia candite con la ricchezza del cioccolato fondente. Dopo aver preparato le scorze bollendo le strisce di buccia in acqua per rimuovere l'amaro, quindi immerse in uno sciroppo di zucchero, vengono immerse al 50% circa nel cioccolato fondente fuso. Una volta ricoperte, le scorze d'arancia vengono fatte raffreddare e solidificare, creando una croccante e deliziosa copertura di cioccolato intorno alla morbida scorza di arancia candita.
Raccomandazioni per la conservazione |
Tenere lontano da fonti di luce e di calore.
Sono utilizzate per arricchire il sapore di dolci come torte, biscotti, panettoni e possono essere conservate e/o utilizzate come guarnizioni decorative o singolarmente come snack dolce.
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