Lo Sciroppo di Carrube si ottiene tramite infusione di polpa di Carrube tritata. E’ abbastanza denso, dal colore molto scuro e naturalmente dolce tanto da essere indicato come dolcificante naturale oltre che utilizzato come espettorante. Si tratta di un decotto ottenuto dalla polpa delle carrube. Le carrube, considerate un ottimo sostituto del cioccolato da mangiare crude, molto meno caloriche e soprattutto prive di caffeina e teobromina, inoltre contengono vitamine del gruppo B, C, E, K, J, ed Acido Folico, tutti principi nutrizionali importanti.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consigliamo di consumarlo tal quale come dolcificante naturale per bevande e per preparare dolci. Ottimo per accompagnare la degustazione di formaggi e arrosti.
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