Il Timo selvatico è un'erba dal profumo intenso che ricorda vagamente l'origano. La diffusione dell' impiego alimentare del Timo è dovuta non solo alle sue caratteristiche aromatiche ma anche a quelle antisettiche che contribuiscono a prolungare la conservazione dei cibi. A differenza di altre piante aromatiche con l'essiccazione mantiene il suo aroma, anzi questo risulta ancora più forte e concentrato.
Raccomandazioni per la conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto
In cucina viene utilizzato per condire piatti a base di carne, di pesce e verdure. Il timo inoltre si abbina alle bevande come il vino e viene spesso impiegato nella preparazione di liquori.
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