Cubotto che contiene cespi di sedano fino a 6 kg. Il sedano è un ortaggio originario della macchia mediterranea che trova in cucina svariati utilizzi, è infatti possibile consumarlo crudo in pinzimonio, come ingrediente di ricche e fresche insalate o come base per la preparazione di sughi e salse. Considerata in antichità una pianta dalle proprietà cicatrizzanti, diuretiche, digestive e anche afrodisiache, il sedano veniva impiegato per coprire odori e sapori sgradevoli di altri ingredienti. Raggiunge l’altezza di 80-90 cm ma per apprezzarne al meglio le caratteristiche preferiamo raccoglierlo quando non supera i 60 cm, il cuore è ancora tenerissimo e bianco, le coste esterne sono più saporite e croccanti e di un verde più intenso.