Cioccolato LONA con semi di canapa cacao minimo 60% BIO 60 g

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Prezzo

3 , 00 EUR

Si tratta di una tavoletta da 60gr di cioccolato prodotto e confezionato a Modica con semi di canapa biologici e prodotti in Italia che non contengono il principio attivo THC . Utilizziamo semi privati del guscio esterno, resi quindi più gustosi e appetibili, che hanno un sapore molto gradevole e creano un gioco di consistenze nella nostra tavoletta davvero unico e accattivante. I semi di canapa sativa sono molto ricchi di proteine, di grassi omega 3 e omega 6, sono conosciuti sin dal periodo Greco-Romano per gli effetti antinfiammatori e antiossidanti. Sciogliamo la pasta amara di cacao a bagnomaria a temperatura compresa tra i 35 e i 40 gradi, mescoliamo con zucchero di canna e spezie, senza concaggio né temperaggio, la poniamo a raffreddare nelle tipiche forme rettangolari con 4 tagli fino ad ottenere un cioccolato dalla consistenza non burrosa, dove si percepiscono perfettamente in bocca il cristallo dello zucchero e le spezie macinate. Questa lavorazione caratteristica rende il cioccolato di Modica unico nel suo genere, molto più vicino all’antica lavorazione azteca che al cioccolato a cui siamo abituati oggi.

Raccomandazioni per la conservazione

La cioccolata ha la scadenza ad un anno dalla produzione, ma, non avendo subito temperaggio, può perdere lucidità e possono affiorare delle macchioline più chiare; tuttavia queste sono caratteristiche normali per la cioccolata di Modica dovute alla particolare lavorazione e la tavoletta mantiene tutte le sue caratteristiche intatte nonostante queste variazioni di aspetto.

Consigli d'impiego

È risaputo che il cioccolato è il cibo degli dei, è adatto ad essere consumato ad ogni ora del giorno, per sentirsi coccolati o per avere una marcia in più. Consigliamo il connubio con vini liquorosi, ma anche vicino ad un caffè o the caldo, o a colazione, in pratica ogni momento è buono per assaporare il cioccolato di Modica!

Categoria - Conserve
Temperatura di conservazione - 16-18 °C
Peso netto - 60 g
Peso Lordo - 71 g
Un Cubotto contiene - 120 unità
Tipo di confezionamento - Cartone
Ingredienti - Massa di cacao°*(60% min.), Zucchero di canna°*, Semi di Canapa°(10%), Buccia di Limone° ° ingrediente da Agricoltura Biologica, *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale. Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.
TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico 536 kcal 2225 kj
Proteine 11,8 g
Carboidrati 34,9 g
in qui zuccheri 27,4 g
Grassi 36,5 g
W tym tłuszcze trans 19,8 g
Fibre 10,2 g
Sale 0,1 g

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Prezzo totale

3,00 EUR

Quantità

unità

15 Unità disponibili

Produttore


Quetzal

Quetzal è una Cooperativa sociale che nasce a Modica nel 1995. Siamo soci di CTM Altromercato e di AGICES (Assemblea Generale del Commercio Equo Italiano) ed abbiamo come obiettivi quelli di promuover...

L'azienda
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