Cioccolato di Modica con pistacchio BIO 60 g

Indietro

Prezzo

3 , 60 EUR

Si tratta di una tavoletta da 60gr di cioccolato di Modica con pistacchio siciliano. Come per tutti i nostri prodotti anche con questo portiamo a casa vostra un vero e proprio assaggio di Sicilia che scaturisce tra l’unione del nostro cioccolato di Modica con il pistacchio, naturalmente dolce e croccante che viene aggiunto manualmente in ogni tavoletta prima del raffreddamento. Sciogliamo la pasta amara di cacao a bagnomaria a temperatura compresa tra i 35 e i 40 gradi, mescoliamo con zucchero di canna e spezie, senza concaggio né temperaggio, la poniamo a raffreddare nelle tipiche forme rettangolari con 4 tagli fino ad ottenere un cioccolato dalla consistenza non burrosa, dove si percepiscono perfettamente in bocca il cristallo dello zucchero e le spezie macinate. Questa lavorazione caratteristica rende il cioccolato di Modica unico nel suo genere, molto più vicino all’antica lavorazione azteca che al cioccolato a cui siamo abituati oggi.

Raccomandazioni per la conservazione

La cioccolata ha la scadenza ad un anno dalla produzione, ma, non avendo subito temperaggio, può perdere lucidità e possono affiorare delle macchioline più chiare; tuttavia queste sono caratteristiche normali per la cioccolata di Modica dovute alla particolare lavorazione e la tavoletta mantiene tutte le sue caratteristiche intatte nonostante queste variazioni di aspetto. Conservare il prodotto in ambiente fresco ed asciutto con temperatura preferibile tra 16° e 18° C

Consigli d'impiego

È risaputo che il cioccolato è il cibo degli dei, è adatto ad essere consumato ad ogni ora del giorno, per sentirsi coccolati o per avere una marcia in più. Consigliamo il connubio con vini liquorosi, ma anche vicino ad un caffè o the caldo, o a colazione, in pratica ogni momento è buono per assaporare il cioccolato di Modica!

Categoria - Conserve
Temperatura di conservazione - 16-18 °C
Peso netto - 60 g
Peso Lordo - 71 g
Un Cubotto contiene - 120 unità
Tipo di confezionamento - Cartone
Alergens - PUO' CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO e di SESAMO
Ingredienti - Pasta amara di cacao°* (45% min.), zucchero di canna°*, pistacchi°(18%) ° ingredienti da Agricoltura Biologica, *Ingredienti del Commercio Equo
TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico 536 kcal 2232 kj
Proteine 10 g
Carboidrati 42,2 g
in qui zuccheri 36 g
Grassi 34,4 g
W tym tłuszcze trans 15,6 g
Fibre 8,8 g
Sale 0,1 g

Scegli il tipo di acquisto

Prezzo totale

3,60 EUR

Quantità

unità

31 Unità disponibili

Produttore


Quetzal

Quetzal è una Cooperativa sociale che nasce a Modica nel 1995. Siamo soci di CTM Altromercato e di AGICES (Assemblea Generale del Commercio Equo Italiano) ed abbiamo come obiettivi quelli di promuover...

L'azienda
CERTIFICATES

Non c'è alcun commento su questo prodotto!

Altri prodotti dal produttore

Cioccolato di Modica con Zenzero BIO 60gr

Cioccolato di Modica con Zenzero BIO 60gr

Quetzal

3,10 EUR

21 Unità disponibili

unità
Cioccolato di Modica con scorzette d’arancia 60gr  BIO

Cioccolato di Modica con scorzette d’arancia 60gr...

Quetzal

3,30 EUR

0 Unità disponibili

Prodotto non disponibile su questa consegna!

Cioccolato di Modica con mandorle BIO 60 g

Cioccolato di Modica con mandorle BIO 60 g

Quetzal

3,70 EUR

49 Unità disponibili

unità