Il formaggio Primo Sale, localmente chiamato ‘picurinu’ è il padre di tutti i formaggi siciliani, nel quale nella fase di sottrazione del siero, vengono aggiunti grani di peperoncino rosso essiccato e frantumato subendo soltanto la prima salatura.

Raccomandazioni per la conservazione

Una volta aperta la confezione, il prodotto va conservato in frigorifero max 4° C, avvolto in carta per alimenti, rotolo da cucina o sacchetto kraft (tipo quelli per il pane). In questo modo non si asciuga, e mantiene il suo sapore originale .

Consigli d'impiego

In cucina il formaggio Primo Sale si presta bene a essere servito sia come antipasto che a fine pasto grazie al sapore estremamente gradevole e leggermente piccante.

Categoria	-	Formaggi ovini
Temperatura di conservazione	-	4 °C
Peso netto	-	450 g
Peso Lordo	-	500 g
Un Cubotto contiene	-	24 unità
Tipo di confezionamento	-	Busta sottovuoto
Alergens	-	La crosta non è edible
Ingredienti	-	LATTE di pecora termizzato (origine del latte:Italia),sale,peperoncino(0,6%),caglio di agnello, fermenti lattici.

TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Valore energetico	383,3 kcal 1592 kj
Proteine	26 g
Carboidrati	4 g
in qui zuccheri	0,4 g
Grassi	30 g
W tym tłuszcze trans	5,1 g
Sale	1,6 g