Il Cioccolato di Modica IGP al Mandarino è un piccolo viaggio nei profumi e nei sapori della Sicilia. Nasce dall’unione tra il cacao al 50% e lo zucchero di canna, arricchiti dalla buccia di mandarino siciliano biologico, essiccata e polverizzata per sprigionare tutto il suo aroma naturale.
La lavorazione tradizionale “a freddo” regala al cioccolato la sua inconfondibile consistenza leggermente granulosa, dove i cristalli di zucchero restano ben percepibili e rendono ogni morso un’esperienza rustica e autentica.
È un prodotto che profuma di agrumi e artigianalità, realizzato solo con ingredienti biologici e provenienti dal commercio equosolidale, per garantire qualità e rispetto dell’ambiente e delle persone che lavorano nelle filiere.
Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.
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Raccomandazioni per la conservazione |
La cioccolata ha la scadenza ad un anno dalla produzione, ma, non avendo subito temperaggio, può perdere lucidità e possono affiorare delle macchioline più chiare; tuttavia queste sono caratteristiche normali per la cioccolata di Modica dovute alla particolare lavorazione e la tavoletta mantiene tutte le sue caratteristiche intatte nonostante queste variazioni di aspetto. Conservare il prodotto in ambiente fresco ed asciutto con temperatura preferibile tra 16° e 18° C
Consigliamo il connubio con vini liquorosi, ma anche vicino ad un caffè o the caldo, o a colazione, in pratica ogni momento è buono per assaporare il cioccolato di Modica!
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